ציונה- מסעדה בנס ציונה

 

תקופה מאוד מבלבלת וטורפת קלפים עוברת על כולנו מאז שהקורונה נכנסה לנו לחיים, על אף זאת או שמה יש לכתוב בזכות, זכיתי להכיר כמה פנינים שאלמלא הקורונה, לא בטוח שהייתי מגלה אותן. פנינה קולינרית חדשה ונהדרת עבורי הינה ציונה, מסעדה ששוכנת בנס ציונה, ולשמחתי עושה עכשיו משלוחים במרכז הארץ. 

התפריט של ציונה עשיר, עם טוויסטים מעניינים ומרגשים במיוחד, כאלו שלבטח תשמחו ליהנות מהם לפחות כמונו. בחרנו מהתפריט מספר מנות, חלק מוגדרות כפתיחה, אחרות כעיקריות ומכיוון שלא יכולנו להישאר אדישים לתפריט המעדניה, בחרנו גם ממנו כמה דליקטסים. כך יצאה לנו ארוחת מיקס מיוחדת שהשאריות שלה נאכלו בשמחה גם בימים שאחרי. 

פתחנו את הארוחה עם קוקטייל "עזרה ראשונה" שמכיל ג'ין, אננס, פסיפלורה ותות, טעים, מתוק וממכר. בין לבין נהננו ממיץ תפוזים טרי וטבעי שליווה אותנו לאורך כל הארוחה. הארוחה כללה מבחר מאזטים, ממרחים ומנות פתיחה. ראוי לציין שקיבלנו מנת לחם שמתאימה לזוג עם חמאה וזיתים, זוהי מנת לחם שנשלחת בכל הזמנת משלוח.  

מהמעדניה הוזמנו

-ארטישוק אלאה רומנה, מנה מרעננת וטעימה, מומלצת לכל מי שאוהב ארטישוק 

-מיקס זיתים, בתיבול עז, פיקנטי וטעים 

-סקורדליה, ממרח שקדים ושום טעים במיוחד, בעיניי מנת חובה, היא הייתה מאוד מפתעיה בטעמים שלה ועבדה מצויין עם הלחם המעולה של ציונה. 

ממרח הסקורדיליה והטחינה סלק

-פריז, מגש גבינות קטן, מגיע מעוצב וחתוך בצורה אסטטית שפשוט "קוראת" לך לאכול ממנו, פריז הכיל 3 סוגי גבינות, את החך שלי צדה בקלות הברי הצעירה שהייתה פשוט מעולה.שילוב מושלם היה כמובן בין התאנה בטרייה לבין הברי.

מהמסעדה הוזמנו 

-חצילים שרופים בטחינה, עם שום נענע ופטרוזיליה, הסלט שופע בטחינה, עם הרבה ירק, הוא מעט כבד כמו שסלט טחינה אמור להיות וטעמיו מאוד ברורים ועזים. 

-טחינה סלק- במרקם חלק וטעמים נפלאים

-פולנטה, אחת המנות שללא ספק נזמין שוב, פולטנה נימוחה ועשירה במיוחד, עם ליווי מושלם של אספרגוס קלוי מעט, פטריות מוקפצות, שמן כמהין ופרמז'ן. הפולטנה עשוי היטב, יש בה מצד אחד טעמים עגולים ומלאים ומצד שני קיק שנותן השמן כמהין שללא ספק נתן פה הופעת אורח טובה במיוחד. על אף העובדה שהיא מופיעה במנות הפתיחה, בעיניי היא יכולה להיות מנה עיקרית בקלות, המנה מאוד גדולה ומשביעה. שוב, מדובר במנה עשירה במיוחד. 

-ארטישוק בגריל, ממרח שקדים שום ושמן, בלסמי ופרמז'ן, מנת חובה! וכשאני כותבת מנת חובה אני בהחלט מתכוונת לכך, מנה מפתיעה במיוחד, כזו עדיין לא אכלנו בשום מסעדה ואנחנו אוכלים/ מזמינים לא מעט. היא מנת פתיחה שטומנת בחובה ארטישוק שעשוי מושלם בגריל, עם ממרח מטריף! יש למנה טעמים מיוחדים כל כך שמתכתבים אחד עם השני בצורה מושלמת. כל מי שקורא את מה שאני כותבת, יודע שאני ממעטת במילה מושלמת :) אבל כשמגיע, מגיע!

-סלט אולימפוס, חסות, מבחר עלים ירוקים טריים, גבינת ברי, פיצוחים ורוטב ויניגרט אגסים, אגסים טריים פרוסים דק דק. האמת, שלא חשבתי שיכולים כבר להפתיע אותי בסלט חסות, עלים, גבינות קשות, פיצוחים ופרי, אבל השילוב בין המרכיבים בסלט מעולה, פשוט מעולה! בירוקים הרגשתי הפתעות בטעמים שונים של זעתר ונענע שהביאו איתם רעננות מטורפת לסלט, כשבכל ביס מרגישים טעם מעט אחר אך עם אותו בסיס כמובן. הסלט עשיר, בעל נוכחות ואפשר בקלות לחסל אותו בלי להרגיש. זו מנה ממש מומלצת בעיניי, בשל הטוויסט שבה וכמובן לטובת הרעננות תוך כדי הארוחה. 

-ניוקי תפוח אדמה ביין לבן, חמאה ומרווה, שמנת, פטריות, שמן כמהין, רוקפור, פרמז'ן ורוקט טרי. הניוקי עשוי נהדר, הרוטב עשיר ומגיע בכמות גדולה באופן יחסי. 

לקיבה הנפרדת, הלוא היא קיבת המתוקים והקינוחים הזמנו פחזניות ובראוניז, הבראוניז היו נימוחים, מלאים בשוקולד. הפחזניות היו מלאות בקרם פטיסייר ומזוגגות סוכר מה שהוסיף להן קיק נוסף של קראנצ'יות ומתיקות. 

ראוי לציין שראיתי באתר של ציונה שיש להם במשלוחים כעת גם מארז בראנץ'/ בוהוריים סופר מפנק, עם מגוון פריטים, והמחיר נראה כמחיר השקה סופר שווה. לפי תכולת המארז, היא לבטח מכוונת לזוג אבל בעיניי מארז כזה יכול להספיק גם ליותר סועדים. 

מעבר לכל זה, המשלוח הגיע ארוז בצורה נפלאה, כל האוכל והשתייה הגיעו בצורה אסטטית, לא נשפך דבר והיה נעים לאכול מתוך הקופסאות, שכן הקופסאות כשלעצמן נעימות למגע ולמראה. ללא ספק יש לכל אלו תפקיד מרכזי כשמזמינים משלוח. 

כמו כן, האוכל הגיע חם, על אף המרחק שבין נס ציונה לראשון לציון, כך שלא היינו צריכים לחמם דבר. בתקופה זו המשלוחים עובדים בנס ציונה, ראשון לציון,רחובות, באר יעקב ובכלל בכל יום יש משלוחים למקומות נוספים במרכז, כדאי להתעדכן מול המסעדה בטלפון 08-8586565, שעות הפעילות המשלוחים לאורך כל היום.